Informācija

Taileras Florences virtuves padomi: vai es varu dot savam bērnam pikantu ēdienu?

Taileras Florences virtuves padomi: vai es varu dot savam bērnam pikantu ēdienu?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

2:18 min | 324 skatījumi

Slavenību šefpavārs Tailers Florence paskaidro, kāpēc ir pareizi lietot garšvielas, kad gatavojat bērnus.

Rādīt stenogrammu

Lindsijs: Kādas garšvielas un garšvielas ir piemērotas lietošanai zīdaiņu ēdiena gatavošanā, un no kādām jūs uzturaties prom?

Tailers: Es droši vien lielākoties paliktu prom no čili, jūs zināt? Bet to sakot, piemēram, jūs tiešām, jums ir jāsaprot, ka visā pasaulē ir mazuļi, vai ne? Tātad ir Āzijas mazi bērni, kuri aug ar Āzijas garšu. Indijā ir mazi bērni, kuri aug ar līdzīgām karija garšām. Latīņamerikā ir mazi bērni, kuri aug ar sava veida robustām čili garšām, vai ne? Tātad nekas nav neierobežots ...

Lindsijs: Tas ir viss, par ko jūs kalpojat.

Tailers: Nav nekas, kas ierobežo, vai ne?

Lindsay: Mums ir šī lieliskā Momformation emuāru autore, Dr. Lisa Dana, un viņa faktiski ir pediatre, un viņa reiz man teica, ka dažreiz tieši viņas Indijas pacientiem ir labākie ēdēji kā zīdaiņi un mazuļi, jo viņi viņiem gatavo ēdienu, piemēram, tika pagatavoti, kamēr viņi uzauga. Tātad, garšvielas un kariji. Un mazuļi viņus mīl. Tās ir aukslējas, ar kurām viņi ir pieauguši.

Tailers: Mēs šajā valstī esam pārliecinājušies, ka nezinām, kā gatavot savus bērnus. Un tas ir gandrīz tāpat kā mēs esam veida aplaupīti no šīs instinktīvās vēlmes pabarot un piesātināt savu ģimeni.

Un arī vissvarīgākais ir tas, ka es domāju pieturēties pie jūsu mantojuma. Tāpat, es domāju, ka nav nekas svarīgāks par to, ka ļaujiet bērniem uzzināt, no kurienes viņi nāk, izmantojot garšas un ēdienus. Piemēram, ja tā ir jūsu vecmāmiņas lieta, ko viņa gatavojusi mūžīgi, un jūs uzaudzis ar šo ēdienu, pagatavojiet to saviem bērniem, lai viņi saprastu, no kurienes viņi ir.

Lindsijs: Pareizi.

Tailers: Jūs zināt, ka tur ir ļoti homogenizēta pasaule. Un tas viss attiecas uz lielo pieci: Tas viss ir par picu un hamburgeriem un vistas tīrradņiem un frī kartupeļiem un karstajiem suņiem. Un, ja kaut kas notiks ārpus šīs kategorijas, amerikāņu bērni to neēdīs. Un tas nav tikai gadījums: mūsu bērni mīl taizemiešu ēdienu.

Lindsijs: Jā, arī mūsējie to dara!

Tailers: Mīliet taju ēdienu. Tā kā tā ir ļoti sarežģīta vieta, ļoti sarežģīta garša. Un to es saku, tas ir kā pikants, skābs, sāļš, salds… Viņi ir tādi, kā, ak, mans Dievs ...

Lindsijs: Viss vienā!

Tailers: Oho! Tāpat kā Tom Yum Ghai zupa, viņi to mīl!

Tātad, ja ēdienkarte ir paredzēta, ja vēlaties par to padomāt, tā ir pieredze bērniem, ko izmēģināt, nobaudīt. Ja tas īsti neizdodas, tas nav tā, it kā jūs neizdotos iziet no koncepcijas, jūs vienkārši to ieviest, ieviest vēlāk.

Lindsija: Vēlāk jūs turpināt mēģināt.


Skatīties video: Zivju ēdienu teorija un prakse šefpavārs Ingmārs Ladigs (Jūnijs 2022).


Komentāri:

  1. Geza

    Es uzskatu, ka jūs maldāties. Es varu aizstāvēt savu pozīciju.

  2. Manolo

    Jā, patiešām. It was and with me.

  3. Bhric

    I will swing, about the quality then comment. Have a nice viewing!

  4. Kikus

    Neuztraucieties, labāk ir detalizēti aprakstīt kļūdu.

  5. Faegan

    Protams, es lūdzu jūsu apžēlošanu, ir priekšlikums iet citu ceļu.

  6. Shanris

    par tādu es nedzirdēju

  7. Errando

    Jā, tas visiem jau sen zināms. Bet autoram vienalga!

  8. Jura

    very beautiful, if only we did it

  9. Nikiti

    Bravo, man šķiet, ir apbrīnojamā frāze



Uzrakstiet ziņojumu